木耳既是食物也是藥物，完完全全展現，中醫養生治病智慧。
銀耳又稱白木耳，古為宮廷食品，是一種著名的食用菌和藥用菌，有「菌中之冠」的美稱。銀耳自古被列為飲食和養生的「上品」，早在漢代的《神農本草經》中就對銀耳的保健功效有過記載。中醫認為銀耳性平，味甘淡，無毒，入肺、胃、腎、脾、大腸五經，能清肺中熱、養肺陰、濟腎燥，治肺熱咳嗽、久咳喉癢、咳痰帶血、肺熱胃炎，以及大便秘結、大便下血等。
現代研究發現白木耳富含
Ａ.礦物質：
１、硒元素就是其中之一。癌症患者的血液里硒元素嚴重缺乏，而且白木耳還含有特殊的多糖類化合物。這些營養物質能阻止致癌物質在我們體內的硝化反應，所以常吃白木耳對預防癌症有顯著的效果。
２、富含鈣可以補充體內鈣質元素，同時豐富的維生素D能有效的防止體內鈣的流失，有利於人體的生長和發育。
３、所含的磷酸有健腦安神作用，更適合老年人的食用。
Ｂ.大量的植物膠質：長期食用白木耳可以使我們的皮膚更加水潤彈滑。
Ｃ.膳食纖維，能促進我們腸道的蠕動，從而使我們的排便更加順暢，同時排便周期也大大縮短。
來青花瓷的貴賓都將奉上精心調理甜湯-銀耳蓮子湯，以獨門配方去烹調，溫暖胃的同時保養身體，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的作用，滋陰補腎，潤肺止咳。